Paolo c’è sempre, dietro al bancone!
Alla mattina quando la giornata è dura a cominciare, Paolo prepara i suoi ottimi caffè e i cremosi cappuccini. Di lui dicono: "Paolo è l’uomo delle fantastiche colazioni!!! se sono in giro per commissioni, la tappa allo Spuntino è d’obbligo per il caffè e le brioches da sogno!"

Enrica è simpatica, sorridente e gentile, ha una passione incredibile per il suo lavoro ed è colei che prepara tutte le delizie del Caffè Lo Spuntino. Prepara ogni sorta di prelibatezza, sono famose “le crostate di Enrica” che allietano il palato degli astigiani.
E per la pausa pranzo prepara succulenti piatti con ingredienti di ottima qualità, frittate, torte salate, peperoni ripieni, e tante altre squisitezze. Questa è la caffetteria lo spuntino, un'eccellenza ad Asti.